avocatier

Histoire / Origine

Ce fruit originaire des régions tropicales d’Amérique, l’avocatier a fait son apparition au Maroc à la fin des années 1980, principalement dans la région du Loukkos, avant de s’étendre au Gharb au début des années 2000. Aujourd’hui, l’avocat a conquis le marché mondial. Il classé comme 6ème fruit en termes de consommation dans le monde, avec des dégâts environnementaux irrémédiables au Mexique et dans d’autres pays producteurs en Amérique Latine et même en Espagne.

Superficie plantée au Maroc :

Fertilisation

L’azote est l’élément le plus important dans la nutrition de l’avocatier, mais son apport ne doit pas être excessif au risque de réduire la fructification et de stimuler la croissance végétative. Les besoins de l’avocatier en phosphore et en potasse sont minimes alors qu’en magnésium, ses besoins sont supérieurs à ceux des agrumes. Les exportations du magnésium par les fruits sont de l’ordre de 0,2 kg/tonne. Les micro-éléments les plus essentiels sont le zinc et le fer. Au Maroc, la carence en zinc est très fréquente particulièrement chez la race mexicaine. Pour des arbres adultes en pleine production.

Reprise : est un concentre d’acides-aminées sur la base d’un correct équilibre NPK qui ; parallèment aux activateurs naturels de croissance qu’il apporte, lui confère d’importantes qualités revigorantes et stimulantes pour tout type de cultures. Les acides-aminées présentes dans REPRISE sont rapidement absorbées par la plante avec une consommation énergétique minimale, passant directement dans le système circulatoire de la sève élaborée, l’absorption de ceux-ci dépendant pas de la finition chlorophyilienne.

VITACROP MARINA : est élaboré à partir des extraits frais de l’algue Ascophyllum nodosum, la plante marine la plus active, biologiquement et nutritionnellement la plus complète qui s’utilise dans l’agriculture, mélangée dans un procédé naturel avec des acides-aminées d’origine végétale, obtenus grâce à des procédés de fermentation de protéines végétales.

Vitaphos : est un concentre d’acides-aminées possédant une forte concentration de phosphore qui stimule le développement de la plante.

Vitacrop Manzin : est un engrais liquide, a base de manganèse (Mn) et de zinc (Zn) chélatés, solubles dans l’eau. L’agent chélatant (DTPA) confère une stabilité au produit et permettant la bonne assimilation des éléments par la plante. Vitacrop Manzin est recommandé pour prévenir et corriger en zinc et manganèse. C’est un produit a utiliser aussi bien en fertirrigation qu’en foliaire. C’est une formulation exempte d’azote permettant d’avoir un bon équilibre nutritionnel.

Pitca : est un correcteur de carences en calcium pour une application au sol et foliaire. Sa formulation en fait un produit idéal pour le traitement des sols salins, et des sols souffrant de problèmes de perméabilité.

Pitca est exempt des ions nitrates (NO3) ; c’est pourquoi son utilisation est recommandée pour les sols qui souffrent de fortes concentrations. Par ailleurs il ne contient pas d’ions sulfates ou chlorures qui pourraient endommager la structure des sols.

Pitca active la vie des micro-organismes du sol qui permettent la minéralisation de l’azote organique en azote nitrique, stimulant ainsi le développement racinaire des plantes.

POTALIQ est une solution de potassium liquide formulée en vue d’une administration foliaire ou par fertirrigation.

Vitacrop Cropper : est une solution préparée pour une application fertirrigation, riche en phosphore et potassium. L’utilisation de vitacrop cropper favorise l’assimilation en floraison. Dans la phase de fructification, elle améliore les caractéristiques générales que sont le calibre, la teinte, et l’uniformité des fruits. Elle facilite le métabolisme de glucides et protéines.

Vitacrop Organico : est une matière organique liquide d’application au sol. Sa forte concentration en matière organique totale a une grande influence sur la structure du sol, l’améliorant et modifiant ses propriétés physico-chimiques et biologiques.

Vitacrop Cobre : est un engrais a base de cuivre et monosaccharides formant des complexes stables permettant une bonne absorption aussi bien en fertirrigation qu’en foliaire. C’est un correcteur de carence en cuivre.

Maladies

1. Antracnose (Colletotrichum gloeosporioides)

C’est la maladie la plus fréquente.

Elle cause des taches noires sur les fruits, qui deviennent molles et pourrissent rapidement.

Elle se développe surtout dans des conditions humides.

2. Pourriture du pédoncule (Lasiodiplodia theobromae

Elle attaque le point de fixation du fruit (le pédoncule), provoquant son noircissement et la chute prématurée des fruits.

3. Oïdium

Moins courant sur l’avocatier, mais parfois observé, surtout en climat sec.

Il se manifeste par un dépôt blanc poudreux sur les feuilles et parfois les jeunes fruits.

4. La pourriture des racines (Phytophthora cinnamomi)

Ce n’est pas directement une maladie du fruit, mais elle affaiblit l’arbre, ce qui réduit la production et affecte indirectement la qualité des fruits.

5. Taches noires ou brunes sur fruits (Cercospora purpurea)

Petites taches noires qui apparaissent sur la peau du fruit, affectant son apparence commerciale